白子是鱼的哪个部位-智辉网络

白子是鱼的哪个部位

白子指的是鱼类精巢，日本人视之为美味。较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻，很有特色。白子(shirako)，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过