油麦菜和生菜是同一种蔬菜吗-智辉网络

油麦菜和生菜是同一种蔬菜吗

油麦菜和生菜不是同一种蔬菜。油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿