豆浆是中国传统的饮品之一，因制作工艺比较简单，营养较丰富，易于消化吸收，且老少皆宜，成为千家万户早餐中的一道美味，但有些人不太喜欢原味豆浆中的豆腥味，还有一部分人喜欢甜味，就会在豆浆里面加入糖类，添加较多的是麦芽糖浆和蔗糖，那么豆浆中添加了麦芽糖浆和蔗糖区别是什么呢？

麦芽糖浆和蔗糖的区别在于原料不同，口感不同，作用不同。豆浆里面添加的麦芽糖浆属于营养型甜味剂，是由小麦和糯米做成的。它通过与口中分泌的唾液酶相结合，从而产生甜味，其甜味低。另外麦芽糖浆还有维持肠道健康的重要功能，当麦芽糖进入人体肠道内，能产生大量的益生菌，可以维持肠道内益生菌的平衡；还可以预防高血压、高血脂、保护肝脏的功能。而豆浆里面添加的蔗糖其甜味比较直接，是由甘蔗加工提炼而成，入口就能被感知，且种类也比较多，有白糖、红糖、冰糖和黑糖等，每种糖的功效和作用都有所不同，如红糖可以益气补血，散寒止痛;冰糖可以清肺润肺，调理咳嗽;白糖可以解毒;黑糖可以加速细胞代谢。

虽然麦芽糖浆和蔗糖都各有各的好处，但也不要过量食用，避免过犹不及。特别是糖尿病和高血糖的患者，应避免食用这两种糖；而且产妇是禁食麦芽糖浆，它会抑制乳汁分泌。

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