1. 鸭嘴鱼养殖技术要求每天定时投喂浮性麦粉、饼粕、麸糠或专用颗粒饵料，确保鸭嘴鱼的成长需求。

2. 针对不同体重的鸭嘴鱼，每亩投放的鱼苗数量有所不同。1公斤的鱼苗，每亩投放80-100尾；2-3公斤的鸭嘴鱼，每亩投放40-50尾。

3. 养殖过程中，需要及时施肥以培育肥水和排污，保持水质清洁。同时，定期注入适量的清水，以增加水中的含氧量。

4. 在夏季气温较高时，需要特别注意换水，保持水质的清新。一旦发现鱼苗出现病症，应立即进行打捞处理，以防疾病蔓延。

5. 养殖鸭嘴鱼的池塘应选择排水方便，面积在3-5亩，水深1.5-2米的地方。在鱼苗下塘前，使用生石灰对池底进行消毒，以确保养殖环境的安全。

6. 鸭嘴鱼在春季汛期会进行产卵洄游，洄游的距离一般为200-300千米，偶尔也会达到1000千米。产卵后，亲鸭嘴鱼会立即成群结队降河洄游。

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