主料：鲫鱼一条、豆腐500克。
辅料：生姜3片、葱两根、料酒一勺、盐巴一汤匙、鸡精一汤匙、油适量、开水适量、小米椒3个、枸杞5颗。
1、首先准备好食材。
2、然后豆腐切小块。
3、接下来热锅，放油。
4、放入鲫鱼煎。
5、煎至两面金黄，倒入适量的料酒去腥味。
6、倒入适量的开水。
7、放入葱白，生姜，小米椒。
8、倒入豆腐。
9、少许花椒。
10、加入适量的盐巴，鸡精。
11、最后撒上葱花，枸杞即可。
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