麻将新手入门玩法如下：

最简单的玩法就是有饼条万和字牌，许碰不许吃。对是否缺门没有要求，对幺九没有要求，对将没有要求。开杠加分。和牌可自摸可点炮。不算番。这种玩法极为简单，适合新手，或各地麻将规则不同的朋友聚在一起玩。不过相应的也少了许多乐趣。

国标玩法即大众麻将。饼条万、字牌、花牌均有，摸到花牌时将该牌摆出来并从牌堆最后摸一张，可吃可碰。共有81种番型，最高88番。玩国标需要对众多番型熟悉。

其他玩法

板板胡就是起完牌后，玩家手上没有一张2、5、8，即可胡牌。缺一色是起完牌后，玩家手上筒、索、万任缺一门，即可胡牌。六六顺是起完牌后，玩家手上已有2个刻子，即可胡牌。

四川麻将只有饼条万，必须缺一门。起牌后打牌前需每人定缺的门，如果定缺万子门，则胡牌时手中不能有万。常见的玩法有血战到底和血拼到底，前者是每人可以胡一次，三家胡或者摸完所有的牌之后结束，后者是每人可以胡多次，所有牌摸完之后结束。

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