广州茶点的荤蒸，也被称为“广式点心”，是一种以肉类、海鲜、蔬菜等为主要原料，再配以面粉、糯米粉等制成的蒸制食品。以下是广州茶点荤蒸的几个特点：

1. 选料新鲜：广州茶点荤蒸的原材料都是选用的新鲜、优质的食材。无论是肉类、海鲜还是蔬菜，都要求新鲜、时令，以确保口感和味道的最佳。

2. 制作精细：广州茶点荤蒸的制作过程非常精细，需要经过多道工序，包括配料、搅拌、揉面、擀皮、包馅、蒸制等。每个步骤都需要严格掌握火候和时间，以及熟练的技巧，以确保制成的点心口感鲜美、形态完整。

3. 口感丰富：广州茶点荤蒸的口感非常丰富，既有糯米的软糯口感，又有肉类的鲜美味道，还有蔬菜的爽脆口感，层次分明，让人回味无穷。

4. 造型美观：广州茶点荤蒸的造型非常美观，每个点心都要求形态饱满、整齐排列，点心皮薄馅多，口感丰富，而且颜色搭配也非常漂亮。

5. 营养丰富：广州茶点荤蒸不仅味道好，而且营养丰富，包含了多种肉类、海鲜和蔬菜，提供了丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有益于人体健康。

总之，广州茶点荤蒸以其新鲜、精细的制作过程、丰富的口感和美观的造型，成为了中国烹饪文化中的重要组成部分之一。

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