:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为:红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
蛋白
维
生
素
矿
物
质
膳食
胆
糖
质
脂肪
A
E
C
叶酸
B6
B12
钙
铁
钾
锌
纤维
固醇
能量
萝卜
4.6
0.8
1.3
27
59
0.18
55
0.5
187
0.6
0.4
21.6
莲藕
17
0.9
0.1
2.6
0.88
22
27
6.3
450
0.56
0.48
72.5
豆芽
7
11.4
2.1
3.84
1.34
17
48.2
0.14
52
1.8
150
0.9
1
92.5
莴笋
2.3
0.6
0.1
22
0.5
3.8
131
0.12
7
2
302
0.6
0.8
12.5
空心菜
4.6
2.4
0.2
217
2.1
28
113
0.35
108
1.4
250
0.52
1.6
29.8
西红柿
3.6
0.75
0.35
88.7
0.52
7.6
27.3
0.13
8
0.4
250
0.28
0.2
20.6
黄花菜
62.4
14.1
1.2
297
7.3
17
42
0.15
785
9.3
543
4.22
8.7
316.8
四季豆
5.6
2.2
0.2
92
0.96
7.38
42.6
0.08
47
3.7
183
0.71
1.8
33
胡萝卜
8.3
0.7
0.3
830
1.1
35
22
0.33
73
10.6
198
0.37
1.3
38.7
韭菜
4.1
2.4
0.5
1223
6.5
39
0.7
56
1.6
311
1.6
1.6
30.5
茭白
9.8
2.9
0.3
4.2
1.22
6
55
0.26
4
0.7
230
0.6
2.5
53.5
芋头
19.7
2.3
0.1
21.4
1.28
7.5
44.1
0.37
19
3.9
322
0.72
1.2
88.9
香菜
7.2
1.9
0.3
38.8
1.6
41
22
0.09
1.32
170
5.6
593
0.65
3.7
39.1
大蒜
8.1
0.8
0.2
55
0.99
32.7
18
1
207
0.7
1.3
37.4
大葱
4.1
1.2
0.3
17.8
0.42
10.5
60.7
0.38
15.9
1.34
194
1.76
1.7
23.9
生姜
11.7
1.4
1.4
27.1
0.34
5.07
7.62
0.24
47
7
400
0.51
2.3
66
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标签 食物中各种营养物质的含量
