如何用牛奶制作冰淇淋、果冻和雪糕?
1. 牛奶冰淇淋:这款冰淇淋的基本材料只有牛奶、淡奶油和白砂糖。制作过程中,先将牛奶和白砂糖混合均匀,然后加入打发至黏稠的淡奶油。将所有材料再次混合,冷藏30分钟以上。接着,将冰淇淋桶安装在变速箱上,并选择合适的菜单开始搅拌。最后,将冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋桶,等待制作完成。制作好的冰淇淋可以立即享用,或者再次冷冻后口感更佳。
2. 牛奶果冻:制作牛奶果冻需要牛奶、明胶粉和糖。首先,将牛奶和糖混合煮沸,然后加入事先用冷水泡软的明胶粉,搅拌均匀至明胶完全溶解。待溶液稍微冷却后,倒入模具中,放入冰箱冷藏几小时,直至凝固成型。最后,将果冻脱模切块即可享用。
3. 牛奶雪糕:牛奶雪糕的主要材料包括牛奶、糖和奶粉。首先,将牛奶和糖混合煮沸,然后稍微冷却后加入奶粉,搅拌均匀。将混合液倒入冰淇淋模具中,放入冰箱冷冻室冷冻几小时,直至冻结成型。最后,将雪糕取出,放入冰淇淋机中,选择合适程序进行搅拌,使雪糕质地更加细腻。完成后,即可享用美味的牛奶雪糕。
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