鲇鱼和鲶鱼没有区别。

鲇鱼常生长在江河、湖泊的中下层水域，夜间活动较多，其头部扁平，嘴部较大，夜间会通过嘴部的胡须探测猎物的位置，从而将其捕获。实际上鲇鱼和鲶鱼没有不同，只不过不同地区的叫法不同。

养殖鲇鱼可以选择水源充足且清澈的池塘，并使用防护网将池塘的进出口堵住，避免鲇鱼逃脱，然后将鱼苗放入其中即可。养殖的过程中，要在池塘中安装恒温装置，将温度保持在十度以上，避免鲇鱼冻伤。

鲇鱼属于肉食鱼类，在生长的过程中会吃小鱼虾、昆虫等食物，因此在养殖时，要每天为鲇鱼提供两到三次饲料，以鲫鱼、鲤鱼、泥鳅为主，并搭配虾米以及水生昆虫，让鲇鱼摄入足够的营养，生长的健壮。

鲇鱼的生活习性

鲇适应性强，栖息底层，游动迟缓，耐低氧，1毫克/升以下也能生存。白天在草丛间或石缝洞穴中，很少活动，黄昏或夜间出来觅食。

鲇颌齿锋利，肠短、有胃，是一种凶猛的肉食性鱼类。在天然条件下鱼苗阶段可摄食轮虫、水蚤、水蚯蚓及其他鱼苗。鱼种阶段及成鱼阶段则以底层的杂鱼、虾及水生昆虫等为食，所捕食的多是一些小型鱼类，如虎鱼类、鲫鱼、黄颡鱼、麦穗鱼、泥鳅、鲚等，也食虾类及水生昆虫。

在北方冬季也摄食，只是摄食强度较低。人工养殖，通过驯化，可摄食人工投喂的动物性饵料和人工配合饲料。

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