阳澄湖大闸蟹难买又贵，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹不比它品质差。说到大闸蟹，阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹是人们最为喜欢的。不过阳澄湖大闸蟹比较难买到正宗的，它又很贵，所以也有很多一部分爱螃蟹的人选择太湖大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹难买又贵，因为阳澄湖大闸蟹名声不仅在外在内也很好。一是营养价值高，到五，八月份蟹黄饱满，这是多数蟹种无法比拟的。二是肉质好，滑嫩不粗糙，吃起来口感特别好。三是品相好，相比别的蟹种外形美观大方。四是生命力顽强，经过速冻休眠可存活二十天左右，便于携带，种种好好让其名声在外！

如果说阳澄湖大闸蟹是大闸蟹中的王者，那太湖大闸蟹是大闸蟹中的贵妃，占着阳澄湖大闸蟹的光，太湖蟹农每年的大闸蟹也不愁卖，每年蟹季大量的阳澄湖蟹商前往太湖收购太湖蟹，以充当阳澄湖大闸蟹，这些蟹商知道太湖大闸蟹绝对是好蟹，对于食客来说，能吃到正宗的太湖大闸蟹充当的阳澄湖大闸蟹，那已经是非常幸运了。

太湖蟹是我国有名的淡水蟹之一。肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品。“九月团脐十月尖”就是说，九月要吃雌蟹（寒露以后），十月要选雄蟹（立冬左右），这时，他们的营养价值成分极为丰富。本来太湖蟹名气蛮大的，但是风头什么的都被阳澄湖蟹盖下去了，让我用一句话形容这两种螃蟹，我觉得阳澄蟹是茅台，太湖蟹是五粮液。

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