前言：

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今天派派教的不是酥肉松哦，做酥肉松需用到酥油，这里介绍普通家常肉松的做法。

快来看一看吧！

用料：

猪里脊肉、胡萝卜半个、姜、料酒、酱油、盐

【做法】

1.将猪肉洗干净切成小片，胡萝卜切块

2.锅内倒少许水、酱油、料酒，加入两块姜片，少许盐，加入猪肉和胡萝卜

3.炖煮，把肉煮烂即可

4.捞出，沥水，除去姜片

5.家里有料理机的，可以直接用它把煮好的肉搅碎。非常方便！没有的话可以用锤子或锅铲等敲散至絮状。

6.将处理好的肉丝，依据个人喜好放入胡椒粉、盐巴、海苔等，倒入锅中小火干炒，不停搅拌即可。也可以放入面包机里，启动肉松程序，定时一个小时即可，面包机的盖子不要盖上，利于水分蒸发。

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