炒菜时油锅不慎起火，最简单的灭火方法是迅速盖上锅盖，这样可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的．
a、油的密度比水小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故选项错误．
b、炒菜时油锅不慎着火，用手扑灭，容易烫伤、烧伤手，故选项错误．
c、炒菜时油锅不慎起火，最简单的灭火方法是迅速用锅盖盖灭，这样即可以隔绝氧气，故选项正确．
d、炒菜时油锅不慎着火，用泡沫灭火器灭火，能到达灭火的目的，但不是最简单、最好的灭火方法，故选项错误．
故选：c．
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标签 家里炒菜时不小心油锅着火采取的最好措施是a用灭火器灭火b向油锅里泼水灭火c盖紧锅盖d
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