在广州，不少人餐桌上会点上一道状元及第粥，这名字蕴含着好意头，让人看到就心情愉悦。
那到底什么是状元及第粥呢？
它并不是状元专享的粥品，也并非喝后就能考试得第一。它的名字背后有个故事，与明代广东状元伦文叙有关。
伦文叙小时候家境贫寒，忙于种菜卖菜，常顾不上吃饭。有一天，他饥饿难耐，路过一家粥铺却身无分文，店主见状提出用买菜来换一碗粥，这便是状元及第粥名字的由来。
粥底绵滑，米粒化开，主要材料有猪瘦肉丸、猪肝片和猪粉肠，与白米一同煮熟，色彩诱人，口感鲜美。喝过几次，你会发现它确实很好喝。
广州地铁3条线可以直达品尝状元及第粥的地点：
1. 陈添记状元及第粥店，位于荔湾区永庆坊附近，历史悠久，口感鲜美，服务周到。距离最近的地铁站是长寿路站，途经广州地铁1号线。
2. 潮汕牛肉状元及第粥，位于海珠区，以潮汕牛肉为主打，粥品味道独特。最近的地铁站是沙园站，途经广州地铁8号线。
3. 广州酒家状元及第粥，位于越秀区，是历史悠久、规模较大的酒楼，状元及第粥做得地道，口感浓郁。最近的地铁站是淘金站，途经广州地铁5号线。
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