在《足球经理2019》中，要盯死一个前锋，可以采用以下方法：选择适当的战术、指定紧盯防守、利用个人标记、利用集体防守。

1、选择适当的战术：在比赛前，可以根据对手的特点和前锋的技能选择适当的防守战术，例如选择紧逼、抢断等战术来限制对方的进攻，尽可能让前锋难以得球和发挥。

2、指定紧盯防守：在比赛中，可以通过指定某一个球员进行紧盯防守，让该球员紧贴前锋，尽可能让前锋无法得到球或者传球。要注意球员的防守能力和速度，尽量选择防守能力强、速度快的球员进行紧盯防守。

3、利用个人标记：在比赛中，可以通过个人标记来限制前锋的发挥，让该球员的个人防守紧贴前锋，尽可能让前锋无法得到球或者传球。要注意选择标记能力强、速度快的球员进行个人标记。

4、利用集体防守：在比赛中，在前锋接近禁区时，可以通过集体防守来限制其发挥，让多名球员形成密集的防守阵型，尽可能让前锋无法得到球或者传球。

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