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跳跳糖是什么做成的

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1. 跳跳糖的制作原理是在糖中加入了压缩的二氧化碳气体和糖浆。当糖的外层融化时,二氧化碳气体释放出来,造成“跳”的效果。

2. 跳跳糖在热处不会跳,因为热量导致二氧化碳逸出。而在水中会跳,因为水温较低,二氧化碳得以释放。此外,将糖压碎会听到噼啪声,灯下也能看到糖中的气泡。

3. 尽管跳跳糖的口感有趣,但像所有糖类一样,过量食用对健康不利。应该适量食用,以保持均衡的饮食。

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