hotpot与hot pot在中文中都可指代火锅，然而它们之间并非完全相同。hot pot这个词汇的含义更为丰富，除了火锅的基本含义外，还有其他几种独特的用法。首先，它有时被用来指代干锅或干煸类烹饪方式，即食材在热锅中经过低温慢煮以达到独特的口感。其次，hot pot在英国英语中特指一种名为罐焖土豆牛肉（或羊肉）的传统菜肴，这种菜式源于兰克希儿郡，使用羊肉烹制，具有浓厚的地方特色。此外，hot pot还可以指代将肉类和土豆混合烹饪的食品，或者是指麦酒与香料调和而成的热饮，有时也被写作hot-pot。例如，兰克希儿郡火锅就体现了这种特色。在烹饪实践中，hot pot的运用不仅限于火锅，而是涵盖了一系列独特的烹饪方法和传统美食。
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