在中国的传统节日里最不能缺少的就是吃,很多特色的美食都是通过节日的庆祝氛围而创造出来的,所以这些美食都有自己的象征性,而七夕节有着很多的纪念意义,因此也有很多传统食物,那么为什么七夕吃巧果?七夕习俗吃什么?
为什么七夕吃巧果
农历七月初七,是我国的传统七夕节。为了乞巧,有七月七吃巧果的习俗。巧果其实并不是水果,而是用面粉或者米粉制作成的油氽点心。
巧果,又名乞巧果子,是一种油炸小点心,品种极多,主要原料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为笑靥儿、果实花样。
因巧和桥谐音,因此人们认为在七月七日这天吃巧果,不仅能帮助牛郎和织女在鹊桥上相会,而且自己的心愿也能通过巧(桥)来实现。
而最主要的原因是传说过去女孩子在未嫁之前都想自己能心灵手巧,所以用这样的方式来祈求织女来送巧,希望织女也能赐自己一双巧手,于是巧果也就诞生了。
七夕习俗吃什么
饺子
鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。
面条
在山东地区会有七夕节吃面条的传统习俗,但这种面条可和我们平时吃到的面条完全不相同,我们一般平时吃到的面条基本上都是由水和面粉为原料制作而成的,但是想要在七夕节这一天吃面条的话,就必须要用当天新鲜采摘出来的露水和面制作而成的面条。
据说在当天的时候,如果能吃到这样的面条,就可以在未来的一年当中和心爱的人长长久久,并且家庭美满和睦,如果是单身的人,也能够找到自己所心爱的人。
巧芽面
有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,选没有虫蛀的绿豆一小碗,洗净,平铺到一个盘子里,用湿纱布盖好遮住阳光,放到炕头上,每天喷几次水使之保持湿润。
七天后,待豆芽长至两三厘米长,便可做手擀面,下锅煮熟,过凉水拔透;然后热锅坐油,加肉丁炒熟,葱、姜爆锅,酱油、醋炝锅,放绿豆芽炒熟,加水煮沸,再加盐、味精,做成豆芽汤;把面条抓到碗里,浇上豆芽汤即可食之。
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