麻将牌斗牛可以通过在牌上做标记来手脚，比如折一个小角或用记号笔在牌背面画上符号。

打麻将是一门结合了多种学科的技艺，其中包括运筹学、逻辑学、概率论和组合排列学等，甚至还涉及人文科学如心理学等。要想打好麻将，需要做到以下几点：

1. 首先，学习麻将的基本规则和技巧，培养手眼协调能力，以便能够做到眼观六路，耳听八方。

2. 形成自己的擅长打法和预判能力，例如根据起手的牌来预判可能胡牌的类型，或者根据其他三家的出牌情况来推测他们手中的牌。

3. 通过参加比赛，与使用不同打法的选手对战，以此来提升自己的技术水平。

4. 制定有效的比赛策略，根据实际情况灵活变通，包括了解对手的战略、决定自己是攻还是守、以及在流局时的应对策略等。

在打牌过程中，要时刻提醒自己注意观察对手，做到下家要看紧，对家要留意，上家要防范。同时，要保持灵活的思维，不要过于患得患失，也不要过分追求大胡牌。

有时候，尽管打麻将会输，但输的原因通常可以归结为几个基本因素。一是短期内运气极差，二是打牌时心理压力过大，既想胡大胡牌又想控制住其他三家，三是对手使用不正当手段。

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