首先，准备所有的沾酱配料，将其混合均匀，以备后续使用。

接着，处理蔬菜：将红薯和南瓜洗净后去皮，分别切成薄片；茄子洗净后切成段，并在茄身上划出美观的花纹；四季豆也要洗净，去除老筋后切成长度适中的段。红椒和黄椒则要洗净，去蒂头和籽，切成薄片。

接下来，将粉浆材料倒入一个大碗中，搅拌均匀。然后，将上述处理好的蔬菜（地瓜片、南瓜片、茄段、四季豆和椒片）一起加入粉浆中，搅拌均匀，形成混合物，准备进行油炸。

在热锅中加入足够的油，烧至约200℃的高温。然后，将蔬菜混合物分批放入锅中，用中火炸至外皮呈现出诱人的金黄色。炸好后，用漏网捞出，沥去多余的油脂。最后，搭配之前调好的沾酱，即可享用炸菜天妇罗的美味了。

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