1. 养殖环境选择。适宜鸭嘴鱼养殖的水库应具备以下条件：面积宽敞、水深至少6米、溶氧量保持在每升9毫克以上、水质清新。在水库中应搭建以毛竹为框架、覆盖聚乙烯材料制成的网箱，以供养殖使用。考虑到鸭嘴鱼对强光的敏感性，网箱外部应铺设黑色遮光膜。
2. 鱼苗选择与投放。挑选活力充沛、健康无病、无任何外伤的鱼苗进行养殖。在投放前，将鱼苗置于含有适量淡盐水的容器中进行消毒处理，约10分钟后将其引入池塘。投放时，注意控制体长在10至15厘米的鱼苗的养殖密度，每亩不超过40尾。
3. 饲喂管理与营养。鸭嘴鱼以浮游动物为主要食物来源。在养殖初期，应提供如红虫、水蚤等活体食物。一旦鱼苗适应环境，可逐渐转换为投喂浮性颗粒饲料。日常饲喂应保持每天三次，利用灯光吸引鱼苗前来进食。在气温较低（水温低于20摄氏度）时，应相应减少投喂量，以确保饲料摄入适中。
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